Anjou Villages - Sur chistes Agrandir l'image

Anjou Villages - Sur schistes - 2017

L'Anjou Village sur Schistes est une petite cuvée parmi les deux Anjou Village de Pierre-Bise sur le terroir de l'Anclaie.

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14,00 €

la bt. (75cl)

soit 84,00 € le carton de 6 bouteilles

Description

La situation stressante et les argiles séchantes imposent constamment une faible charge de raisins, d'où l’importance des vendanges en verts sur ce terroir. Une fois ce travail exécuté, les tanins posséderont une qualité suffisante pour développer un volume aromatique et une minéralité quasi immédiate.

Situation : Assemblage de différentes parcelles de schistes en bordure de coteaux
Terroir : Schistes
Surface : 1 ha
Age moyen des vignes : 35 ans
Cépage : 90% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Mode de conduite : Vignes étroites (5500 pieds/ha)
Protection phyto-sanitaire : Oligo-éléments, algues marines, cuivrol.
Récolte : Manuelle, la plus tardive possible.
Vinification : Vendange égrappée, macération en cuves et élevage en barriques .

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Anjou Villages - Sur schistes - 2017

Anjou Villages - Sur schistes - 2017

L'Anjou Village sur Schistes est une petite cuvée parmi les deux Anjou Village de Pierre-Bise sur le terroir de l'Anclaie.

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