Gamay 1997

Gamay 1997

Christian Stévanin : Cela me rappelle un monumental Anjou Gamay 1997 "Sur Spilite" de Claude dégusté lors d'un Dîner Dégustation au Lycée Hôtelier le 21 janvier 2000, servi sur un Filet de Sandre Rôti à la Fleur de Romarin et aux senteurs d'Anis, Jus au Sirop d'Erable, Petits légumes gratinés cuisiné par Henri Deschamps et ses élèves. A l'aveugle, il avait un faciès et une silhouette d'un grand Syrah Rhodanien! Inoubliable! le 29/03/16

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